En el marco de las festividades de Día de Muertos, la plaza principal de Santa Ana Hueytlalpan se llenó de color, música y, sobre todo, sabor con la celebración de la décima Feria y XVI Concurso del Mole.
Este evento, que atrajo a locales y visitantes, rindió homenaje a la rica tradición culinaria de la región y premió las mejores preparaciones de mole, un platillo con profundo arraigo cultural.
En el concurso, el jurado otorgó el primer lugar a Aurora Santos, quien se llevó un premio de 10 mil pesos por su exquisito mole, mientras que Yadhira Gregoria y Clara Calderón obtuvieron el segundo y tercer lugar, con premios de 7 mil y 4 mil pesos, respectivamente.
Además del reconocimiento en efectivo, las ganadoras recibieron la tradicional cazuela y un guajolote, símbolo de esta celebración.
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Celebración de tradiciones y unidad comunitaria
La presidenta municipal de Tulancingo, Lorena García, destacó que esta feria es más que una competencia gastronómica:
“Aquí no solo compartimos el mole, un platillo lleno de sabor e historia, sino también valores como la unidad y el trabajo comunitario,” señaló García, resaltando la importancia de preservar las tradiciones y costumbres de la región.
El evento también incluyó un concurso de trajes típicos, en el que Amalia Fernández, del barrio La Palma, se llevó el primer lugar, seguida por Francisca Fernández de Jesús, del barrio Tecocuilco, y Hermila Hernández, del barrio de La Luz, en el segundo y tercer lugar respectivamente.
Además, como muestra de apoyo a la comunidad, se entregó en comodato una ambulancia para brindar servicio médico, un recurso vital para la población de Santa Ana Hueytlalpan.
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Con esta exitosa edición, la Feria y Concurso del Mole se consolida como una celebración que preserva el sabor y el sentido de pertenencia de una comunidad que honra sus raíces a través de la gastronomía, la música y el arte local.
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