La Feria de la Barbacoa 2025 colocó a Actopan en la mira como un representante de la gastronomía y sabores, además: rompió un Récord Guinness y dejó una derrama económica de 54 millones de pesos.
El aroma del borrego al horno y la calidez de la gente del Valle del Mezquital colocaron a Actopan en los reflectores internacionales con la Feria de la Barbacoa 2025, un evento que no sólo celebró la tradición, sino que también escribió su nombre en la historia con el Récord Guinness de la línea de tacos de barbacoa más grande del mundo.
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Más que una Feria de la Barbacoa
Con una derrama económica superior a 54 millones de pesos, la feria trascendió lo local para convertirse en un escaparate cultural y gastronómico de talla internacional.
Más allá de los números, el festival se consolidó como un espacio accesible para las familias, con artistas de nivel internacional y una programación pensada en que nadie quedara fuera de la fiesta.
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El éxito del encuentro no fue menor: además de atraer turismo y generar empleos, posicionó a Actopan como una capital gastronómica reconocida por su herencia culinaria, donde la barbacoa de hoyo, acompañada de consomé y tortillas recién hechas, se convirtió en protagonista indiscutible.
Cuentas claras
Durante la sesión de Cabildo más reciente, se destacó que la inversión en el evento fue transparente y que el propósito central nunca fue lucrar, sino “hacer una feria para el pueblo”, ofreciendo espectáculos y actividades que dieran identidad y orgullo a la comunidad.
Aunque algunos regidores expresaron inquietudes sobre el manejo de recursos, se acordó abrir nuevas mesas de trabajo para detallar la información financiera y fortalecer la rendición de cuentas. En ese sentido, la administración local aseguró que la experiencia acumulada servirá para mejorar futuras ediciones.
Más allá de las diferencias políticas, la Feria de la Barbacoa colocó a la cocina tradicional como un puente que une generaciones, atrae al turismo y pone a Actopan en el mapa mundial de la gastronomía.
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