Lo que tienes que saber
- Juanito, ubicado en la calle La Fragua número 104, colonia Centro, es un negocio familiar encabezado por Juan Lozada Rosales, heredero de una tradición que comenzó con su padre y que hoy sigue viva taco a taco.
- La taquería nació con José Lozada, padre de Juan, quien inició el negocio hace más de seis décadas en un puesto tradicional, ubicado en la esquina de La Fragua con avenida Cuauhtémoc.
- Hoy, Juanito atiende a tres generaciones, ofrece servicio a domicilio para fiestas y reuniones, y conserva una atención cercana que lo ha convertido en un clásico del Centro de Pachuca.
El sabor de unos buenos tacos no solo atrae clientes: crea pertenencia. En Pachuca, Tacos Juanito es uno de esos lugares donde comer es también recordar. Con más de 60 años de historia, esta taquería se mantiene como un referente del Centro, firme en el gusto y en la memoria colectiva.
Cuando cae la noche y el antojo despierta, hay un punto obligado en la ciudad. Juanito, ubicado en la calle La Fragua número 104, colonia Centro, es un negocio familiar encabezado por Juan Lozada Rosales, heredero de una tradición que comenzó con su padre y que hoy sigue viva taco a taco.
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La especialidad es clara y sin concesiones: tacos de cabeza de res, preparados con lengua, ojo y molleja. A la carta se suman opciones como bistec, chorizo, tripa, campechano y suadero, además de las clásicas tostadas de médula, un antojo que resiste modas y generaciones.
La historia detrás del sabor
La taquería nació con José Lozada, padre de Juan, quien inició el negocio hace más de seis décadas en un puesto tradicional, ubicado en la esquina de La Fragua con avenida Cuauhtémoc. Ahí permanecieron durante más de 50 años, hasta consolidarse en el local actual.
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El cambio de espacio no modificó lo esencial: el sabor, la clientela y la costumbre.
Durante años, Juanito fue parada obligada antes y después de las luchas, una tradición nocturna profundamente arraigada en Pachuca. Luchadores como El Texano, Negro Casas y Los Villanos formaron parte de esa historia. Comer un taco antes de entrar a la arena —o al salir— se volvió un ritual compartido.
Horarios, precios y ritual
Juanito abre de seis de la tarde a medianoche. El taco tiene un costo de 20 pesos, mientras que las aguas y refrescos rondan los 30 pesos. Una cena promedio va de cinco a ocho tacos, aunque hay clientes que llegan sin miedo a los quince, con un gasto aproximado de 120 a 130 pesos.
El sabor se completa con una barra generosa de acompañamientos: salsa verde tradicional de cabeza, guacamole, salsa roja, piña con cebolla y habanero, además de rábanos, pepino, nopales, cebollitas y limones. Todo incluido, todo al gusto.
Y, además, ofrecen variedad de postres. Pastel helado, pay, entre otras delicias, son parte del menú.
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Hoy, Juanito atiende a tres generaciones, ofrece servicio a domicilio para fiestas y reuniones, y conserva una atención cercana que lo ha convertido en un clásico del Centro de Pachuca. También está presente en Facebook e Instagram como Tacos de Juanito Luchas y recibe pedidos al 771 146 9067.
La invitación sigue abierta: venir, probar y volver, porque hay tradiciones que no se explican… se comen.
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