IESEF reunirá a expertos de seis países en su VI Simposio Latinoamericano de Nutrición 2026

Lo que tienes que saber

el futuro de la alimentación”, el Instituto de Estudios Superiores Elise Freinet (IESEF) realizará el VI Simposio Latinoamericano Virtual de Nutrición 2026 los próximos 13 y 14 de marzo, con transmisión en vivo desde sus instalaciones y participación sincrónica de especialistas internacionales.
El encuentro académico reunirá a ponentes de España, Argentina, Colombia, Chile, México y Puerto Rico, quienes abordarán temas de vanguardia como flexibilidad metabólica, alimentación sostenible en contextos de conflicto, nutrición en la prevención del cáncer, epigenética y nutrición de precisión, microbiota oral y detección temprana de enfermedades, salud mental en adolescentes, inteligencia artificial aplicada a la nutrición y dieta vegana en enfermedad renal crónica.
El simposio está dirigido a estudiantes, egresados, pasantes de servicio social, docentes, investigadores y profesionales de la nutrición, además de público interesado en actualizarse en tendencias científicas y clínicas.

El Instituto de Estudios Superiores Elise Freinet realizará el VI Simposio Latinoamericano de Nutrición 2026, promoviendo y tocando temas como la flexibilidad metabólica y alimentación sostenible.

Con el lema “Innovación nutrimental: el futuro de la alimentación”, el Instituto de Estudios Superiores Elise Freinet (IESEF) realizará el VI Simposio Latinoamericano Virtual de Nutrición 2026 los próximos 13 y 14 de marzo, con transmisión en vivo desde sus instalaciones y participación sincrónica de especialistas internacionales.

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El encuentro académico reunirá a ponentes de España, Argentina, Colombia, Chile, México y Puerto Rico, quienes abordarán temas de vanguardia como flexibilidad metabólica, alimentación sostenible en contextos de conflicto, nutrición en la prevención del cáncer, epigenética y nutrición de precisión, microbiota oral y detección temprana de enfermedades, salud mental en adolescentes, inteligencia artificial aplicada a la nutrición y dieta vegana en enfermedad renal crónica.

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Entre las y los especialistas destacan Andrea Calderón García (España), Jhon Jairo Bejarano Rocancio (Colombia), Alex Alberto Brito Olivares (Chile), Sandra Lidia Restrepo Meza (Colombia) y Karilyn López Negrón (Puerto Rico), así como investigadores mexicanos como Betanzos Cabrera Gabriel, Chimal Cázares Fernando y Airam García Correa.

El simposio está dirigido a estudiantes, egresados, pasantes de servicio social, docentes, investigadores y profesionales de la nutrición, además de público interesado en actualizarse en tendencias científicas y clínicas.

La institución subraya que este ejercicio forma parte de su apuesta por la educación continua, el pensamiento crítico y la actualización basada en el método científico, consolidando seis ediciones de intercambio académico virtual.

Para mayores informes, la Coordinación de Educación Continua e Investigación del IESEF mantiene abiertos los canales de contacto a través del correo educacioncontinua@iesef.edu.mx, el teléfono 771 107 0138 ext. 203 y WhatsApp 771 624 1188.