Lo que tienes que saber
- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió que la venta de tortillas en hieleras, motocicletas o recipientes improvisados podría derivar en multas de hasta 4 millones de pesos en el estado de Tamaulipas, al tratarse de una práctica que incumple diversas normas sanitarias y de información al consumidor.
- La oficina Golfo-Norte de Profeco exhortó a tiendas de abarrotes, autoservicios y otros establecimientos a suspender la comercialización de tortillas bajo estas condiciones, ya que contraviene disposiciones relacionadas con etiquetado, higiene y conservación de alimentos.
- El titular de la dependencia en la región, Manuel Alberto Leal Villarreal, señaló que varios negocios ya han sido sancionados por esta práctica y advirtió que las penalizaciones económicas pueden alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la infracción.
Las tortillas que son repartidas en motocicleta y en una hielera ahora se enfrentan a Profeco, lo que sentaría un precedente para Hidalgo donde los repartidores van en aumento.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió que la venta de tortillas en hieleras, motocicletas o recipientes improvisados podría derivar en multas de hasta 4 millones de pesos en el estado de Tamaulipas, al tratarse de una práctica que incumple diversas normas sanitarias y de información al consumidor.
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La oficina Golfo-Norte de Profeco exhortó a tiendas de abarrotes, autoservicios y otros establecimientos a suspender la comercialización de tortillas bajo estas condiciones, ya que contraviene disposiciones relacionadas con etiquetado, higiene y conservación de alimentos.
El titular de la dependencia en la región, Manuel Alberto Leal Villarreal, señaló que varios negocios ya han sido sancionados por esta práctica y advirtió que las penalizaciones económicas pueden alcanzar hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la infracción.
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Uno de los principales problemas detectados es la falta de información para el consumidor. Según explicó el funcionario, al vender tortillas en hieleras o contenedores improvisados no se proporciona información básica como gramaje del producto, fecha de elaboración o caducidad.
De acuerdo con la legislación vigente, los productos deben incluir datos como peso real, registro del establecimiento, ingredientes utilizados y posibles alérgenos, información que generalmente no aparece cuando el producto se vende sin empaque adecuado.
Además, el transporte y venta de tortillas en hieleras o motocicletas puede exponerlas a altas temperaturas, polvo y condiciones de higiene inadecuadas, lo que representa riesgos para la salud.
La NOM-187, que regula la elaboración y venta de masa y tortillas de maíz, establece que estos productos deben transportarse en recipientes limpios o lienzos que los protejan del polvo y fauna nociva. Por su parte, la NOM-051 regula el etiquetado de alimentos y bebidas.
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Profeco también advirtió que esta práctica genera competencia desleal frente a tortillerías y establecimientos que sí cumplen con las normas sanitarias y comerciales.
Por ello, la dependencia reiteró que quienes vendan tortillas en hieleras, motocicletas o sin cumplir las normas de manejo de alimentos podrían enfrentar fuertes sanciones económicas, las cuales podrían llegar hasta los 4 millones de pesos según las condiciones detectadas durante las inspecciones.
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