En las entrañas del corazón de México, los “Pueblos con Sabor” en Hidalgo se alzan como joyas culinarias escondidas en el vasto tesoro de la región. Este programa es un homenaje a la riqueza gastronómica que abraza el alma de estas tierras.
Se inicia con el nacimiento de cada nuevo día, un tributo a los sabores que han persistido a lo largo de generaciones, forjando identidades únicas.
El programa nació en 2017 ya que, después del idioma, la gastronomía es la que habla de la cultura de un pueblo y de las manos que cocinaron la sabiduría ancestral con la actualidad. Hidalgo cuenta con 28 municipios con esta denominación que honra su sazón.
El programa “Pueblos con Sabor” se despliega en una danza de aromas y sabores que se elevan desde los mercados y cocinas de cada rincón
El programa “Pueblos con Sabor” se despliega en una danza de aromas y sabores que se elevan desde los mercados y cocinas de cada rincón, guiando a viajeros y paladares curiosos en un recorrido mágico. Desde el ximbó en Apan hasta el zacahuil en Huejutla de Reyes, el propósito de este programa es celebrar y preservar la esencia culinaria de la región.
En el primer destello de la aurora, los cocineros locales despiertan, listos para honrar sus tradiciones a través de la preparación de platillos llenos de historia. Los colores, los olores y los sabores se entrelazan en una sinfonía culinaria que despierta los sentidos.
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Estos pueblos no solo son el hogar de delicias culinarias, sino también de comunidades cálidas y amigables. Las puertas de las casas se abren con hospitalidad, ofreciendo a los visitantes un asiento en la mesa y la oportunidad de compartir experiencias inolvidables.
En cada bocado, en cada sonrisa, reside la esencia de la cultura y la historia; cada receta, cada ingrediente, es un verso en un poema culinario que cuenta la historia de una región, de su gente y de su amor por la comida. Los “Pueblos con Sabor” son tesoros vivientes, guardianes de tradiciones que merecen ser celebradas y saboreadas con un corazón abierto y un apetito agradecido.
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