“La Ex Hacienda El Zoquital es un lugar que invita a descubrir el pasado y saborear el presente en una experiencia única en el Estado de Hidalgo. Su historia refleja el legado de generaciones que han transformado esta antigua hacienda en un espacio donde convergen la tradición agrícola y la innovación en producción alimentaria”.
Atotonilco El Grande, un pueblo con una historia profunda que data de la época prehispánica. Su nombre, de origen náhuatl, significa “lugar de agua caliente” debido a los manantiales termales de la región. Fue un sitio habitado por pueblos otomíes y, más tarde, conquistado por los mexicas. Tras la llegada de los españoles en el siglo XVI, la región fue evangelizada por los franciscanos, quienes construyeron el templo y convento de San Agustín, uno de los monumentos más importantes y bellos de la arquitectura colonial de la zona.
Durante el periodo virreinal, Atotonilco se convirtió en un importante centro agrícola y ganadero, con haciendas y cultivos de cereales y maguey, dando paso a la construcción de la fascinante Hacienda El Zoquital.
La Ex Hacienda El Zoquital, como se le conoce hoy, fue construida a principios del siglo XVI y ha sido resguardada a lo largo de los años por tres familias. Originalmente, bajo la supervisión de Hernán Cortés, Don Pedro de la Paz administraba la antigua Hacienda de San Nicolás, nombre que llevaba en ese tiempo. En 1876, esta propiedad pasó a manos del General Rafael Cravioto, quien fue el tercer gobernador constitucional de Hidalgo. Bajo su gestión y la de su familia, la hacienda se dedicó a la ganadería y al almacenamiento de granos, forrajes y tabaco.
En 1957, Don Gregorio González Villarreal adquirió la hacienda con la visión de reorientar sus actividades, transformando sus instalaciones en un centro de acopio de nueces provenientes de las áreas productoras de Metztitlán.
Posteriormente, fue Don Salvador González Lazcano, quien continuó durante muchos años con las labores de procesamiento y comercialización de nuez, logrando posicionar la empresa como una de los agronegocios con mayor relevancia de Hidalgo.
Actualmente, la Ex Hacienda El Zoquital es un lugar que invita a descubrir el pasado y saborear el presente en una experiencia única en el Estado de Hidalgo. Su historia refleja el legado de generaciones que han transformado esta antigua hacienda en un espacio donde convergen la tradición agropecuaria y la innovación en producción alimentaria. La evolución de esta hacienda, desde sus primeros días bajo la tutela de Hernán Cortés hasta su más reciente enfoque en la producción ovina y el agroturismo, la convierte en un sitio emblemático que cautiva a los amantes de la historia y la cultura.
Una de las principales razones para visitar la Ex Hacienda El Zoquital es su oferta de experiencias agroturísticas. Este lugar no solo permite adentrarse en su historia, sino también disfrutar de actividades únicas como catas-maridajes de quesos y vinos, degustaciones de mezcales locales y visitas guiadas que muestran cada rincón de sus instalaciones. Los visitantes pueden conocer la sala de ordeña de ovejas y la fábrica de quesos, así como sus corrales de cría, lo que ofrece una visión integral de su proceso productivo. Además, la tienda gourmet y el lobby bar complementan la experiencia, permitiéndole llevarse a casa una parte de esta riqueza gastronómica.
Lo que hace verdaderamente especial a la Ex Hacienda El Zoquital es su capacidad para combinar su herencia histórica con prácticas modernas de producción sustentable. En tu visita, niños, jóvenes y adultos conocerán al rebaño ovino de alta calidad genética, el cual es símbolo de su compromiso con el desarrollo regional, y del que ahí mismo se generan productos de valor agregado como carne y leche, los cuales cumplen con los estándares de calidad y sustentabilidad. Este enfoque innovador no solo enriquece el patrimonio cultural de la región, sino que también fortalece la economía local.
Al visitar la Ex Hacienda El Zoquital, el turista se conecta con siglos de historia en un entorno que ha sabido adaptarse a las exigencias de los nuevos tiempos. Este destino no solo es un referente turístico de Hidalgo, sino también un modelo de agroturismo y un ejemplo de cómo el pasado y el presente pueden coexistir para ofrecer experiencias memorables.
Para visitar esta enigmática Ex Hacienda, es importante que se realice una reservación a través de su sitio web www.zoquital.com o al número de contacto 5510687583 con el anfitrión Gregorio González Garza.
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