Amantes del buen comer, el Valle del Mezquital se prepara para su primer Festival de la Barbacoa, aquí te damos los detalles.
El próximo domingo 29 de junio, a partir de las 8:00 horas, se celebrará el Primer Festival de la Barbacoa del Valle del Mezquital, un evento gratuito y abierto al público que tendrá lugar en las canchas del parque acuático Dios Padre, en el municipio de Ixmiquilpan.
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Este encuentro busca conservar el patrimonio gastronómico y cultural del Valle del Mezquital, además de impulsar el consumo regional, fortalecer la identidad comunitaria y promover el desarrollo económico local. Se trata de un esfuerzo por posicionar a Hidalgo como un destino turístico-gastronómico clave en el centro del país.
En esta primera edición participarán siete municipios de la región: Ixmiquilpan, Alfajayucan, Cardonal, Chilcuautla, Huichapan, San Salvador y Santiago de Anaya. Cada uno aportará su tradición, sabor y creatividad al evento.
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Una de las actividades principales será el concurso de la mejor salsa del Valle del Mezquital, donde cada municipio presentará una receta original que refleje su identidad culinaria, reconociendo así la diversidad y riqueza gastronómica de la zona.
El festival también incluirá actividades culturales, presentaciones artísticas y espacios recreativos para toda la familia, convirtiéndose en una experiencia integral que celebra la herencia viva del Valle del Mezquital.
El proyecto es resultado del trabajo conjunto entre la Unidad de Planeación y Prospectiva, dirigida por Miguel Tello; la Secretaría de Turismo, a cargo de Lizbeth Quintanar Gómez; la Secretaría de Cultura, encabezada por Neyda Naranjo, y los siete municipios participantes.
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