El auge mundial de la entomofagia turística
“El turismo ligado a la gastronomía con insectos combina innovación y respeto por la tradición. A nivel global, representa una vía hacia sistemas alimentarios más sostenibles…” En un mundo cada…
Hidalgo, ¿se prepara para el Mundial 2026?
“El reloj ya empezó a correr. Los prestadores de servicios turísticos tienen que comenzar hoy mismo a preparar: hoteles, restaurantes, guías y transportistas deben elevar sus estándares para estar listos…
Laguna de Tecocomulco
“La Laguna de Tecocomulco nos recuerda que los destinos turísticos no se disfrutan únicamente por su belleza, sino también por la responsabilidad que asumimos al visitarlos….” En el corazón del…
Micoturismo: Un turismo más allá de lo visible
“Las nanacateras —mujeres expertas en esta práctica, cuyo nombre proviene del náhuatl nanacatl (hongo)— han heredado de sus madres y abuelas el conocimiento para identificar, recolectar y preparar estos alimentos…
Turismo regenerativo: viajar para reparar el planeta
Durante décadas, el turismo ha sido una de las principales fuentes de desarrollo económico para muchas regiones del mundo. Sin embargo, también ha sido una de las actividades humanas que…
Volver a las raíces a través de la medicina tradicional
“Lo importante es que este tipo de turismo se construya con ética, respeto y participación comunitaria. Que los saberes tradicionales sean reconocidos, protegidos y valorados no como una mercancía, sino…
Santiagada: herencia, identidad y el pulso de una tradición viva
“Cada 25 de julio, Santiago Tulantepec se detiene, se transforma, se llena de ruido, expectación y emoción. Ese día se celebra la Santiagada, una fiesta con aires de bravura, de…
Gentrificación vs Turismo: La transformación vs el desplazamiento
“La gentrificación no es inevitable, pero sí predecible si no se toman decisiones conscientes. Hidalgo está a tiempo de construir un modelo de turismo que respete el tejido social, que…
Acueducto del Padre Tembleque: Diez años como Patrimonio UNESCO
“El Acueducto del Padre Tembleque es mucho más que una obra de cantera y cal; es un testimonio de la inteligencia colectiva y de la relación del ser humano con…
Agroturismo: La oportunidad turística invisible
“El agroturismo es mucho más que una tendencia: es una forma de transformar la relación entre lo urbano y lo rural. Nos permite valorar lo que hay detrás de un…