Tianguis de Pueblos Mágicos 2025: La Guía de Destilados y Fermentados
Esta guía está diseñada para orientar a los visitantes del Tianguis de Pueblos Mágicos 2025, evento que se realiza del 14 al 16 de noviembre en las instalaciones de la…
Tianguis de Pueblos Mágicos
Noviembre será un mes lleno de actividades relacionadas con el sector turístico en el estado de Hidalgo, pues apenas pasaron las tradicionales festividades de Xantolo, que lograron importantes cifras superando…
ALTARES Y TEQUILA
Nos encontramos en la segunda mitad del siglo XVIII, han pasado más de dos siglos desde inicio del Virreinato de la Nueva España y la cultura que surgió del encuentro…
Encuentro de dos mundos
Transcurre un día cualquiera en el Valle de Anáhuac, el otoño se hace sentir con heladas que provocan un amanecer congelado. La vista permite observar un par de volcanes al…
El gusto por las cantinas
¿A qué se debe el gusto de ir a una cantina? Es común para un servidor escuchar esta pregunta. La respuesta, confieso, es algo compleja como complejos son estos icónicos…
Torneo de Cubilete
Basta con acercarse un poco a cualquier cantina, para poder escuchar el característico sonido de los dados que son vigorosamente agitados en el vaso (siendo el tradicional de cuero, aunque…
El conejo y la cueva
Había una vez, un pequeño conejo que vagaba por el campo dando tumbos entre los magueyes luego de beber pulque, buscaba en su camino algún lugar donde continuar la farra…
Hijos del Maguey
“Si los mexicanos somos hijos del maiz, sin duda alguna los hidalguenses somos hijos del Maguey”Los ojos de Jesús se llenan de emoción al pronunciar estas palabras, y continúa: “seguramente…
Noche Mexicana
Han pasado apenas un par de días desde la “noche mexicana” y es al calor de unos tacos, admito,que escribo estas líneas. Se abren paso en el paladar después de…
Puerta de Cantina
Y, de pronto, el cantinero se apresura a levantar la cortina. De inmediato acapara la escena esta tradicional figura, simétrica, torneada y de bordes finos, en madera y colocada de…